金牌咖啡豆（500g袋装）

通过专属的咖啡豆技师严格的筛选，采用传统意大利风味的配方，平衡谐和的醇香加上原豆中清淡的微酸，保留传统又创新的独家制作流程和烘培技术，使得产品品质保持一贯的稳定性，使咖啡冲煮变得极度容易。

历史背景

意大利Molinari咖啡公司（Caffè Molianri S.p.a.）是意大利著名的咖啡制造企业，拥有悠久的成品咖啡生产历史的意大利Molinari咖啡公司的制作工厂位于美丽的北部城市摩德纳，造就了其不凡的品质，并被意大利法拉力俱乐部及摩德纳地区政府官方电视台作为指定咖啡供应商。
 

意大利是世界知名的咖啡烘焙国度，就如同意大利的歌剧般地打动全世界的人心。来自美丽的北部城市摩德纳城，一个古老而充满艺术气息的城市里，在上个世纪孕育出世界顶级的Ferrari(法拉利),Maserrati(玛色拉帝)跑车及Caffè Molianri咖啡公司，一个当地最具代表性的咖啡供货商。在这强调科技与艺术的古城中，使Caffè Molianri在咖啡界中率先使用高科技方式保存与制造咖啡豆，工厂内以全自动化设备烘焙及冷却每一批咖啡豆，并在每一批咖啡豆中严格测试与品管，以达到完善的烘焙质量。Molinari家族的企业历史需追溯到19世纪。在1804年，活跃在食品领域的“Gluseppe Molinari”公司建立了。该公司发展得非常成功，于1880年成为意大利王室塞沃家族的供货商，并更名为“Ditta Fratelli Molinari”。
 
 

19世纪在意大利建立起的许多老式咖啡屋，像帕多瓦的“Pedrocchi”、威尼斯的“Florian”和罗马的“Caffe Greco”成为当时文人墨客、艺术家、政客及爱国义士聚集的著名场所。同样的情况发生在波河平原一个充满活力朝气的城市，摩德纳。Molinari家族于1911年在该市中心的Via Emilia建立Molinari吧。有趣的是该吧因为摈弃了18世纪惯用的旧称“Café”而采用较现代的名称“吧”而出名并因此载入史册。
  

品质与管理
 

意大利Molinari咖啡公司荣获DNV认证机构颁授ISO9001与ISO2000质量证明,这个荣誉的标章意味着Molinari咖啡的整个生产流程-从产品设计研发到咖啡豆的烘焙、包装销售各环节、都符合ISO9001的质量品质管理要求标准。

DNV在每年的定期验证中，对经销商及零售商的技术培训及管理方面特别重视，评量的标准非常严格，要求达到百分之百的顾客满意度。 Molinari咖啡公司获得国际优良农工产品的认证证书；国际食品监测单位每三个月便对该公司产品的生豆采购流程、生豆品质、调配比例、烘焙管控、包装质量等一一查核；此外还进行一连串产品化验及品尝测试，不单要确保产品内容物与包装标示名实相符同时还要求最佳的保鲜度，为消费者做最严格的把关。
 

研发与应用
 

在处理包装和保存的问题上，Caffè Molinari采用了极其严格的科学和专业的方法。如Cinque Stelle桶，Gluseppe Molinari先生与摩德纳大学化学院合作，在研发上投入巨资并最终为之取得了伟大的研发成果。

一项新的革命性的包装系统使得新鲜烘焙的咖啡豆在长达三年的保质期内能够保持咖啡的自然芳香。新烘焙出和经风冷后的咖啡豆会被立即装入预先已充入的无色无味的惰性气体的气密容器桶中。桶上特殊的气密阀调校至安全气压值后能暂停豆的变质过程，因此完全确保了产品在到达消费者手中时仍新鲜芳香如故。通过采用新技术而使咖啡豆的保存期达到极致的成就使得该品牌异于其它品牌，而在品质上也抛离同类其它产品。 
 
使命与未来

Caffè Molinari现今在全球46个国家，或直销或通过分销（27个国家）开展业务，并越来越受到外国消费者的青睐。而这一切全有赖于消费者对该公司所具悠久传统及咖啡烘焙技术能力的信任。Caffè Molinari非常不同于在外国市场上通常所见到的意式咖啡的其它品牌。由于其品类丰富繁多、选料严格加之卓越品质的一惯性使之极容易开发出新的市场。极强的国际化理念、海外营销部的建立、满足外国客户在产品、培训以及营销支持上的不同需求使得该公司成为成功跨国企业的代表。

每天向全球销售数百万杯Molinari咖啡的杰出业绩激励着该公司更努力地提升品质以回馈其消费者。不曾品尝过Molinari咖啡的您只要轻呷一口同样会被她的芳香所俘获。